название
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
28.08.2017 183 0 Bimbom1

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Апельсины – 3 шт.
Вода – 400 мл.
Сахар – 300 г.
Сок половины лимона.



А теперь готовим Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»:

Этап 1 Апельсины тщательно помыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Апельсины разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Получаются апельсиновые дольки. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.

Этап 2 Полосоки кожуры помещаем в глубокую миску и заливаем полностью водой. Вымачиваем 3-4 дня, регулярно меняя воду. Затем с каждой полосочки ножом удаляем альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Сворачиваем каждую полоску в спиральку и нанизываем на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин с тонкой шкурой. В этом случае спиральки сворачиваем до вымачивания и заливаем водой уже готовые бусы.
Этап 3 После вымачивания цедру провариваем 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдаем холодной водой.

Этап 4 Затем подготовленные бусы (получается около 200 г) заливаем 400 мл воды, добавляем 300 г сахара и варим до легкого загустения сиропа. Он не должен быть похож на густое варенье. Варить в два приема по 15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой. Когда варенье будет готово, удаляем с корок нитки и раскладываем массу по простерилизованным банкам, закрываем крышками. Готовое варенье храним в холодильнике.
Варенье из клубники и ревеня Варенье из клубники и ревеня
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Клубника - 500 г. Ревень - 500 г. Сахар - 1 кг. Лимон - 1 шт. А теперь готовим Варенье из клубники и
Апельсиновый джем Апельсиновый джем
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Апельсины - 5 шт. Лимоны - 2 шт. Сахар-песок - 500 г. Вода - 200 мл. А теперь готовим Апельсиновый
Варенье с кабачком, орехом и лимоном Варенье с кабачком, орехом и лимоном
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Кабачки - 1 кг. Сахар - 1 кг. Вода - 1 стакан. Лимоны - 1 шт. Орехи грецкие - 100 г. А теперь готовим
Джем из дыни Джем из дыни
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мякоть дыни - 1 кг. Сахар - 850 г. Лимоны - 2 шт. Мартини - 100 мл. А теперь готовим Джем из дыни:
Варенье из зеленых помидоров Варенье из зеленых помидоров
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Помидоры зеленые мелкие - 1 кг. Сахар - 1 кг. Лимоны - 3-4 шт. Корица - 1 ч.л. Ваниль - 1 пакетик. Соль -
Варенье из арбузных корок Варенье из арбузных корок
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Арбузные корки - 1 кг. Сахар - 1.5 кг. Вода - 500 мл. Цедра лимона (или лимонный сок) - по вкусу. А
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent