название
Апельсиновый джем
28.08.2017 176 0 Bimbom1

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Апельсины - 5 шт.
Лимоны - 2 шт.
Сахар-песок - 500 г.
Вода - 200 мл.



А теперь готовим Апельсиновый джем:

Этап 1 Апельсины и лимоны хорошо вымыть (лучше щеткой, чтобы удалить воск, которым может быть покрыта кожица), после чего залить кипятком и подержать в нем 5-10 минут. За это время в воду перейдут не нужные нам вещества, которыми обрабатывают фрукты.

Этап 2 С трех апельсинов и обоих лимонов натереть цедру (тонкий верхний слой). Это удобнее всего делать с помощью мелкой терки, но можно снять цедру и острым ножом (не касаясь белой части), а затем нарезать очень тонкой соломкой.
Этап 3 Теперь из цитрусовых нужно выжать сок. Если вы делаете это вручную, легче всего разрезать плоды на 4 дольки и выжимать сок из каждой. Можно также делать сок с помощью соковыжималки для цитрусовых или простой соковыжималки, тогда фрукты надо предварительно очистить от кожуры. Кожуру не выбрасывайте, в ней содержится больше всего пектина, который поможет загустеть готовому джему.

Этап 4 Получившийся сок налейте в просторную посуду, подходящую для микроволновой печи, добавьте 200 мл. воды и цедру.Снятую белую часть кожуры заверните в марлю и тоже опустите в сок, ее надо будет варить до добавления сахара вместе с соком, чтобы извлечь из нее нужный нам пектин.
Этап 5 Накройте пленкой и варите в печи на полной мощности 20-25 минут, пока кожура не размягчится. Выньте ее, отожмите и выбросьте.

Этап 6 Добавьте сахар, размешайте и варите еще 30 минут на полной мощности. Посматривайте, чтобы ничего не убежало.
Этап 7 Готовый джем должен хорошо увариться. Для проверки немного горячего джема и капните на блюдце. При остывании джем должен заметно загустевать.

Этап 8 Готовый горячий джем переложите в чистые банки (для долгого хранения их нужно простерилизовать) и хорошо остудите.
Джем из нектаринов Джем из нектаринов
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Нектарины - 1 кг. Сахар - 1 кг. А теперь готовим Джем из нектаринов: Этап 1 Нектарины помыть, удалить
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» Варенье из апельсиновых корок
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Апельсины – 3 шт. Вода – 400 мл. Сахар – 300 г. Сок половины лимона. А теперь готовим Варенье из
Джем из дыни Джем из дыни
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мякоть дыни - 1 кг. Сахар - 850 г. Лимоны - 2 шт. Мартини - 100 мл. А теперь готовим Джем из дыни:
Лимонный джем Лимонный джем
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Лимон — 1 кг. Вода — 2 литра. Сахар-песок — 3 кг. А теперь готовим Лимонный джем: Этап 1 Лимоны
Джем из зеленых помидор Джем из зеленых помидор
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Помидоры зеленые - 750 г. Сахар - 500 г. «Конфитюрки» - 2 пачки. Цедра 1 апельсина. Бадьян (звездочки) - 3
Джем из киви и апельсинов Джем из киви и апельсинов
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Киви - 1 кг. Апельсины - 1 шт. Лайм - 1 шт. Сахар - 1 кг. Желфикс - 1 пакетик. Ликер апельсиновый - 30 мл.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив