название
Чечевичный суп с фрикадельками
28.08.2017 180 0 Bimbom1

Чечевичный суп с фрикадельками

Чечевичный суп с фрикадельками

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Бульон – 1,5 литра
Лук-порей (белая часть)
Морковь – 1 шт.
Чечевица – 1 стакан
Куркума – 0,25 ч.л.
Карри – 1 ст.л.
Соль - по вкусу.
Для фрикаделек:
Фарш мясной – 400 г.
Манка – 3 ст.л.
Лук-порей (зеленая часть, без листьев)
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.



А теперь готовим Чечевичный суп с фрикадельками:

Этап 1 Морковь натереть на средней терке.
Этап 2 Лук порей нарезать колечками. Белая часть пойдет в зажарку, а зеленая – в фрикадельки.
Этап 3 Красную чечевицу промыть. Замачивать ее не нужно.
Этап 4 Поскольку суп варится довольно быстро, то я в первую очередь подготовить фрикадельки.
Этап 5 Мясо измельчить на мясорубке вместе с зеленой частью лука-порея. Добавить в фарш манку, соль, перец, яйцо, перемешать до однородной массы. И оставить фарш минут на 15. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, разложить их на доске.
Этап 6 Белую часть лука-порея жарить в небольшом количестве растительного масла 2 минуты. Добавить морковь, натертую на средней терке. Жарить 5 минут.
Этап 7 Всыпать в сковороду карри с куркумой и подержать сковороду на огне 30 секунд, постоянно помешивая. Затем в сковородку засыпать чечевицу. Прогреть 2 минуты, помешивая лопаткой.
Этап 8 Переложить чечевицу с овощами в кастрюлю, залить горячим бульоном (мясным или овощным). Варить суп 30 минут. Посолить суп по вкусу. Солить нужно тогда, когда чечевица будет практически готова.
Этап 9 Закинуть в суп фрикадельки и варить минут 10.
Этап 10 В тарелку добавить мелко нарезанную зелень. И еще настоятельно рекомендую выдавить в тарелку сок дольки лимона. Вообще, лимон отлично вписывается в чечевичный суп, придавая ему приятные ароматные и чуть кисловатые нотки.
Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью Суп с цыпленком, овощами и клецками с
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Цыпленок 1 кг - 1 шт Картофель - 700 г Болгарский перец - 150 г Морковь - 150 г Лук - 150 г Помидоры - 300
Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем Суп с перепелами, брюссельской капустой
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Перепелы - 500 г Брюссельская капуста - 400 г Картофель - 600 г Лук - 150 г Морковь - 150 г Перец Соль
Суп с фрикадельками и шпинатом Суп с фрикадельками и шпинатом
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Фарш - 500 г Кунжут - 2 ст.л. Картофель - 700 г Брокколи - 200 г Болгарский перец - 200 г Шпинат - 100 г
Суп с тыквой «Краски осени» Суп с тыквой «Краски осени»
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе говядины - 500 г Очищенная тыква - 500 г Картофель - 500 г Стебель сельдерея - 200 г Морковь - 150 г
Куриный суп с чечевицей Куриный суп с чечевицей
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Курица (весом 1.5 кг) - 1 Чечевицы - 200 г Картофеля - 600 г Моркови - 150 г Лука - 150 г
Сырный суп Сырный суп
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриного филе - 500 г Плавленого сыра - 400 г Риса - 150 г Картофеля - 400 г Моркови - 150 г Лука -
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив