название
Суп с белыми грибами и картофельными галушками
28.08.2017 221 0 Bimbom1

Суп с белыми грибами и картофельными галушками

Суп с белыми грибами и картофельными галушками

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Грибы белые свежие – 500 г.
Грибы белые сухие – горсть.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло сливочное – 2 ст. ложки +2 ст. ложки для галушек.
Зелень петрушки и укропа.
Соль, перец - по вкусу.
Картофель, сваренный в шкурке – 250-300 г.
Яйца – 1 шт.
Мука – до 100 г.



А теперь готовим Суп с белыми грибами и картофельными галушками:

Этап 1 Сухие грибы зальем 2 л. воды и сварим грибной бульон. Варить 30минут. Грибы по желанию можно оставить, а можно их вынуть их бульона.

Этап 2 Свежие грибы очистим от лесного мусора, протрем влажной салфеткой и порежем ломтиками. Мелко порежем лук и потрем морковь. Порубим мелко зелень.
Этап 3 Для галушек очистим картофель и прокрутим его на мясорубке или натрем на мелкой терке. Добавим 2 ст. ложки размягченного масла, соль и перец, яйцо. Муку будем добавлять постепенно, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

Этап 4 Накрутим из теста тонкие жгуты и порежем их на маленькие галушки.
Этап 5 В готовый грибной бульон кинуть белые грибы и варить их 20 минут.

Этап 6 На масле пассировать лук и морковь.
Этап 7 Кинуть в суп галушки, помешать деревянной ложкой, варить 5-7 минут. Затем в кастрюлю добавить пассированные овощи. Посолить по вкусу. Довести до кипения и через 1 минуту выключить огонь. Добавить зелень.
Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью Суп с цыпленком, овощами и клецками с
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Цыпленок 1 кг - 1 шт Картофель - 700 г Болгарский перец - 150 г Морковь - 150 г Лук - 150 г Помидоры - 300
Французский куриный суп-пюре Французский куриный суп-пюре
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Яичные варенные желтки - 2 шт. Белый хлеб без корки - 40 г. Куриный бульон - 750 мл. Белые грибы - 100 г.
Сырный суп Сырный суп
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриного филе - 500 г Плавленого сыра - 400 г Риса - 150 г Картофеля - 400 г Моркови - 150 г Лука -
Суп куриный с клецками Суп куриный с клецками
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Для бульона: Вода - 1,5 литра. Курица - 500-700 г. Лук - 1 шт. Черный перец горошком - 2-3 шт. Лавровый
Уха Уха
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Рыбы (можно судак) - 1 кг Картофеля - 800 г Моркови - 150 г Лука - 150 г Корень петрушки или сельдерея
Салатик с грибами - (салаты рецепты) Салатик с грибами - (салаты рецепты)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Яйца - 2 шт. Грибы шампиньоны - 300 г. Майонез - 300 г. Соль - по вкусу. А
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent