название
Маринованные колбаски – настоящая чешская экзотика
28.08.2017 315 0 Bimbom1

Маринованные колбаски – настоящая чешская экзотика

Маринованные колбаски – настоящая чешская экзотика


Маринованные колбаски – настоящая чешская экзотика, неожиданная и пикантная закуска. Утопенцы могут вызывать противоречивые чувства – слишком много уксуса, неаппетитное название. Но пиво в Чехии не представляют себе без утопенцев.
Колбаски в Чехии маринуют почти так же, как у нас – огурцы или помидоры. Это традиционная чешская закуска к пиву. Пиво редко пьют без утопенцев, а их – почти никогда не едят без пива. Чаще всего колбаски выдерживают в большой пятилитровой банке, даже рецепты рассчитаны обычно на пять литров. Говорят, что в чешских пивных заведениях так и подают утопенцы: ставят перед вами на стол огромную банку, и у вас на глазах выуживают оттуда чуть синюшные колбаски.
Если у вас намечается пивная вечеринка, или выезд на природу, можно попробовать сначала замариновать килограмма полтора колбасок.
На полтора килограмма шпекачек возьмем полтора литра воды и такие приправы: перец пеперони - 2 стручка; лук репчатый – 2-3 шт; перец душистый - 5 горошин; гвоздика - 5 шт.; лавровый лист - 5 шт.; уксус - 3 дл.; соль - 1 ч. ложка; горчичное зерно - 1 шт.
Каждую шпекачку разрезают вдоль и начиняют луком и ломтиком перца. Закалывают шпажкой. Складывают в банку. Пересыпают специями и оставшимся луком. Заливают маринадом. Его готовят так: Смешивают воду, уксус, лук и приправы, доводят до кипения и охлаждают.
Выдерживать колбаски рекомендуют не меньше трех дней, а лучше – неделю. Правильные утопенцы никогда не ставят в холодильник.
Салат из сельди по-фински Салат из сельди по-фински
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Сельдь - 300 г. Говядина - 100 г. Картофель - 2-3 шт. Свекла маринованная - 60 г. Огурцы маринованные - 2
Салат Зальцбургский Салат Зальцбургский
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Салатные листья - 5-6 шт. Зальцбургские колбаски - 30 г. Картофель - 30 г. Редис - 15 г. Помидоры - 30 г.
Заправка для супчиков Заправка для супчиков
Заправка для супчиков Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика
Как выбрать вкусные маринованные огурцы? Как выбрать вкусные маринованные огурцы?
Прежде всего качественные маринованные огурцы всегда ровные и одинаковой длины, упругие и хрустящие. Нельзя быть уверенными во вкусе огурцов, если в
Почему вы больше не захотите покупать колбасу в магазине? Почему вы больше не захотите покупать
Почему вы больше не захотите покупать колбасу в магазине? Домашняя варёная колбаса Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. около 130ккал.),
Как празднуют рождество в других странах? Как празднуют рождество в других
Все мы знаем, что такое Рождество и как его праздновать. А как отмечают Рождество в других странах? Жители Рима, столицы Италии, в центре города
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent