название
Салат "Капрезе" с соусом "Песто" - (фото рецепты)
28.08.2017 306 0 Bimbom1

Салат "Капрезе" с соусом "Песто" - (фото рецепты)

Салат "Капрезе" с соусом "Песто" - (фото рецепты)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Баклажаны - 2 шт.
Сыр моцарелла - 2 шарика.
Помидоры - 3 шт.
Листья базелика - 5 крупных листьев.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик.
Сухой базилик - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Для соуса "Песто":
Сыр пармезан - 125 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Кедровые орехи - 1/3 стакана.
Листья базилика (свежие) – 2 пучка.
Масло оливковое - 1/2 стакан.



А теперь готовим Салат "Капрезе" с соусом "Песто" - (фото рецепты):

Этап 1 Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обильно посолить и оставить до появления сока. Затем промыть баклажаны и обжарить до появления золотистой корочки.
Этап 2 Для маринада соединить оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый зубчик чеснока, сухой базилик, соль, перец и хорошо перемешать.
Этап 3 Томаты и моцареллу нарезать острым ножом на тонкие кружочки.

Этап 4 На блюдо выкладываем баклажан, томат, листик базилика, моцареллу и так далее. Сбрызгиваем нашу закуску маринадом.
Этап 5 Теперь приготовим соус "Песто". Листья базилика крупно нарезать ножом, затем поместить в чашу блендера.
Этап 6 Чеснок нарезать тонкими пластинками, добавить к базилику, всыпать часть орешков (их можно предварительно обжарить, чтобы ореховый вкус в готовом соусе был ярче) и измельчить все до однородной массы, по каплям добавляя половину нормы оливкового масла.
Этап 7 Добавить пармезан, продолжать измельчать. Затем добавить оставшиеся орешки и масло. Еще раз перемешать.

Этап 8 Готовый соус выложить по середине блюда с уже готовыми баклажанами.
Постный суп из фасоли с миндальным соусом песто Постный суп из фасоли с миндальным
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Фасоль - 200 г. Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 2 листика Розмарин - 1 веточка Чеснок -
Гаспачо Гаспачо
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Помидоры - 500 г Болгарский перец - 300 г Огурцы - 300 г Лук - 150 г Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло -
Суп в горшочке с говядиной и овощами Суп в горшочке с говядиной и овощами
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Говядина - 500 г Картофель - 300 г Баклажаны - 200 г Помидоры - 200 г Болгарский перец - 200 г Чеснок - 6
Салат из персиков, курицы и рукколы Салат из персиков, курицы и рукколы
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриное филе - 400 г. Персики или нектарины - 2 шт. Руккола - 50 г. Моцарелла - 100 г. Для заправки: Масло
Быстрые маринованные баклажаны Быстрые маринованные баклажаны
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баклажаны - 800 г. Помидоры - 800 г. Укроп - пучок. Петрушка - пучок. Кинза - пучок. Чеснок - 1-1,5
Салат "Будапешт" - (салаты фото) Салат "Будапешт" - (салаты фото)
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Салями - 100 г. Сладкий перец - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика. Лук - 1 шт. Сметана - 0,5 стакана. Уксус винный
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent