название
Мифы о здоровом питании - от черного хлеба не поправляются
28.08.2017 511 0

Мифы о здоровом питании - от черного хлеба не поправляются

Здоровье
Мифы о здоровом питании - от черного хлеба не поправляются
Еще одно заблуждение в области питания: черный хлеб намного полезнее белого, потому что в нем больше витаминов и клетчатки, и от него не поправишься.

На самом деле производители зачастую придают темный цвет хлебу карамельными красителями. И в итоге темный цвет может не означать, что в нем много клетчатки. Если говорить о калорийности, то калорийность черного и белого хлеба практически идентична: хлеб пшеничный из муки высшего сорта - 233 килокалории на 100 г, а хлеб ржаной - 214. Так что прибавку в весе от употребления любого хлеба можно получить.

Здесь же хочется заметить, что по полезности наиболее ценятся хлеба с отрубями и цельнозерновые. Их калорийность меньше за счет добавки менее калорийных ингредиентов (отруби пшеничные содержат 154 килокалории на 100 г), но все же остается значительно высокой - хлеб с отрубями может быть 190 килокалорий на 100 г, зато пищевая ценность их значительно выше обычного белого или черного хлеба.
Очень хорошо добавлять в свой рацион бездрожжевые хлебцы из цельного зерна и мюсли со злаками.

Несмотря на высокую калорийность хлеба, исключать его совсем из питания не рекомендуется из-за содержащихся в нем незаменимых для человеческого организма составляющих. В целях похудения диетологи рекомендуют лишь ограничить его употребление.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Какой хлеб наиболее полезный? Какой хлеб наиболее полезный?
Наиболее полезным считается хлеб с отрубями. На Руси издревле пекли хлеб из обдирной муки грубого помола, а белую муку использовали лишь по большим
Белковая диета с рисом Белковая диета с рисом
Диетологи считают, что рис — идеальное дополнение к белковой пище, так как он заменяет хлеб. Белково-рисовая диета рассчитана на одну неделю, и
Меню для беременных Меню для беременных
Как будущая мама, Вы вступаете в один из самых важных периодов в Вашей жизни. Ожидание ребенка придает новое значение сбалансированной диете,
Как может повлиять молочная сыворотка на хлеб? Как может повлиять молочная сыворотка
Как молочная сыворотка может повлиять на качество хлеба, и могут ли ее добавлять на производстве? Рассмотрим в статье результаты эксперимента.
Как влияет количество дрожжей на объем хлеба? Как влияет количество дрожжей на объем
Дрожжи – почти один из основных продуктов, которые используются на производстве при приготовлении хлеба, кроме, конечно, муки и воды. 
Как влияет время замеса на качество  хлеба? Как влияет время замеса на качество
Может ли повлиять срок производственного замеса теста на качество уже готового хлеба? Что нужно сделать, чтобы хлеб был надлежащего качества? 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив