название
Как определить качество и свежесть молока и молочных продуктов?
28.08.2017 594 0

Как определить качество и свежесть молока и молочных продуктов?

Товар
Как определить качество и свежесть молока и молочных продуктов?
Если вы не питаете любви к магазинным молочным продуктам, но и не обладаете особенным опытом в выборе молочных продуктов на рынке, то следующие рекомендации могут оказаться весьма полезными для вас. Итак, как же определить качество и свежесть молока и молочных продуктов?
Так, приобретая на рынке домашние сливки, присмотритесь к их консистенции и обязательно попробуйте на вкус. Качественные натуральные сливки будут сладковатыми, тянущимися с ложки. Однако, помните, что нередко под видом сливок недобросовестные продавцы пытаются продать обычную сметану. Будьте бдительны!
Приобретая домашнюю сметану, также будьте внимательны. В сметане не должно присутствовать никаких комочков. В противном случае это должно вызвать подозрение: все дело в том, что находчивые продавцы для придания сметане объема подмешивают к ней творог, перетертый с кефиром. Эту хитрость можно легко разоблачить не только на вид, но и на вкус. Кроме этого, следует знать еще об одной хитрости продавцов: иногда нежирную сметану они "превращают" в жирную с помощью муки или крахмала. А чтобы цвет такой сметаны приблизился к натуральному, в нее подсыпают шафран или добавляют морковный сок.
Творог тоже имеет свои способы выявления свежести и качества. Крупинки свежего творога однородны по составу и цвету. Желтоватый оттенок - свидетельствует о несвежести продукта, а розоватый заявляет о буйном росте микроорганизмов. Что первый, что второй - приобретать нельзя!
Молоко лучше приобретать в стеклянных банках. О натуральности и цельности молока свидетельствует слой сливок (толщиной примерно в 2-3 пальца). Слой сливок в виде тонкой пленочки указывает на то, что молоко было пропущено через сепаратор.
Проверить молоко на наличие примесей помогает лакмусовая бумажка. Если синяя лакмусовая бумажка приобретает красный цвет, значит, в молоке присутствуют различные химические примеси. Чем интенсивнее цвет, тем их больше. Красная лакмусовая бумажка, которая приобретает синий цвет, свидетельствует о том, что в молоко добавляли соду.
Поможет ли молоко против курения? Поможет ли молоко против курения?
Молоко считается одним из важных продуктов в рационе людей. Причем как в детском , так и зрелом возрасте. Казалось бы, о полезных свойствах этого
Как избежать рака молочных желез? Как избежать рака молочных желез?
Как таковое лекарство от рака еще не изобрели (по крайней мере, массово не используют), поэтому единственным верным средством избежать проблем,
Как приучить ребенка к новым продуктам в рационе? Как приучить ребенка к новым продуктам
Обычно введение в рацион детей новых продуктов происходит довольно легко, но иногда, если новая пища приготовлена недостаточно качественно, ребенку
Что такое белая диета? Что такое белая диета?
Эта диета называется белой, потому что в рекомендованном рационе присутствует большое количество молочных продуктов. За неделю можно распрощаться с
Что такое цельное молоко? Что такое цельное молоко?
На основе молока можно приготовить множество полезных блюд, десертов, кисломолочной продукции. В некоторых рецептах рекомендуется использовать только
Какие продукты должны присутствовать в рационе кормящей матери? Какие продукты должны присутствовать в
В ежедневном рационе женщины, являющейся кормящей матерью должно содержаться достаточное количество необходимых микроэлементов и также витаминов.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent