название
Какие бывают виды изюма?
28.08.2017 660 0

Какие бывают виды изюма?

Товар
Какие бывают виды изюма?
Изюм представляет собой высушенные с косточками ягоды винограда. Больше всего применяется в странах Средиземноморья, Среднего и Ближнего Востока. Изюм широко используется в кондитерских изделиях и в хлебобулочных продуктах, а также находит применение в разнообразных напитках и компотах.

Конечно, торговые марки, которые выпускают изюм, за последние лет двадцать успели поменяться, но разновидности изюма никогда не менялись, несмотря на пройденные века. Всего насчитывается четыре вида изюма.

Первый вид характеризуется светлым цветом, он не содержит в себе косточек, изготавливается их сладких серых, белых и зеленых сортов винограда. В повседневном быту такой светлый изюм носит название кишмиш, что означает с арабского языка – сушеный виноград, оно чаще встречается в кулинарных рецептах. Торговое же название для такого изюма звучит иначе – сабза.

Второй вид изюма окрашен в темные цвета, отливающие в синий или черный оттенок, а чаще всего в черно-бордовые цвета. В таком изюме нет косточек, по кулинарной старой терминологии его называли «коринкой», а в современной торговле – «шигани» или «бидана». В свою очередь этот изюм делится на две подгруппы – слишком сладкий и слегка сладковатый с сухой консистенцией.

Третий вид изюма окрашен в оливково-серые светлые оттенки, в нем может присутствовать одна косточка на ягоду. По размеру они ближе к среднему изюму.

Четвертый вид изюма имеет по несколько косточек в ягоде, довольно мясист, приятен и сладок на вкус. По размеру – это крупный изюм и его получают высушиванием ягод винограда, принадлежащего к сорту хусайне, так называемых «дамских пальчиков» или винограда гермиана. Как правило, в изюме содержится по две или три косточки на ягоду.
Создайте баночку витаминов! Два рецепта смесей для укрепления иммунитета. ... Создайте баночку витаминов! Два рецепта
Два рецепта смесей для укрепления иммунитета. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля
ФИНИКИ, ИЗЮМ ИЛИ ЧЕРНОСЛИВ? Что полезнее? ФИНИКИ, ИЗЮМ ИЛИ ЧЕРНОСЛИВ? Что
ФИНИКИ, ИЗЮМ ИЛИ ЧЕРНОСЛИВ? Что полезнее? 1. Папайя (цукаты) укрепляет весь организм в целом, активизирует белковый обмен и повышает сексуальную
Два рецепта смесей, для укрепления иммунитета. Два рецепта смесей, для укрепления
Два рецепта смесей, для укрепления иммунитета. 1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля
Как выбрать виноград? Как выбрать виноград?
Какие сорта винограда самые вкусные и самые сочные?Как выбрать очень нужный виноград и какие наружные признаки свидетельствуют о плохом продукте?
Банановый хлеб Банановый хлеб
Сахар влияет на влагоудерживающие свойства пищи; так как в этом хлебе содержится только натуральный сахар из бананов и изюма, он высохнет намного
Пирог со сгущенным молоком и грецкими орехами Пирог со сгущенным молоком и грецкими
Перелить сгущенное молоко в миску, добавить яйца и взбить миксером. Всыпать сахар, просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз взбить до образования
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent