название
Что представляет собой посуда из алюминия?
28.08.2017 484 0

Что представляет собой посуда из алюминия?

Дом и Семья
Что представляет собой посуда из алюминия?
В производстве посуды алюминий начал использоваться сравнительно недавно, не более столетия назад. В то же время человечество пользуется посудой из железа, меди, золота, серебра и бронзы уже в течение нескольких тысячелетий.

Отличительным свойством посуды из алюминия является хорошая проводимость тепла, поэтому приготовление пищи при помощи таких кастрюль происходит очень быстро. В ассортимент алюминиевой посуды входит большое количество весьма разнообразной кухонной утвари. Сюда входят сковороды, казаны, кастрюли, гусятницы, а также кухонные предметы вспомогательного характера: миски, ложки, дуршлаги, вилки и многое другое.

Ценным качеством алюминия является покрывающая его тонкая пленка оксидов, которая при механическом разрушении быстро восстанавливается, не допуская дальнейшего окисления металла. Это защитная пленка препятствует попаданию металлов в приготовляемую пищу и порче вкуса, цвета и запаха используемых продуктов. Алюминиевую посуду можно использовать для кипячения воды и молока, не боясь его пригорания, а также для варки картофеля и некислых овощей.

Однако сохранять в алюминиевой посуде приготовленную пищу нежелательно, поскольку содержащиеся в продуктах различные щелочи и кислоты могут разрушать защитную пленку, что способствует переходу металла в пищу. Рекомендуется после приготовления пищи в алюминиевой посуде перекладывать ее в стеклянную, керамическую или подобную посуду с инертными свойствами.

Использование абразивных чистящих веществ, а также металлических щеток и мочалок тоже приводят к разрушению защитной оксидной пленки. Но в случае сильного загрязнения посуды из алюминия ее можно привести в чистое состояние при помощи содового раствора, который готовится из расчета одной ложки соды на литр воды. Сода растворяет защитную пленку, вместе с которой уходит и грязь, а на этом месте появляется новая и чистая пленка.

После покупки новой посуды из алюминия рекомендуется, прежде чем начать ее использование, вымыть ее с использованием моющих посудных средств.
Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали? Как ухаживать за посудой из нержавеющей
В арсенале кухонной посуды у многих хозяюшек все чаще появляются всевозможные изделия из нержавеющей стали. Такая востребованность посуды из
Что собой представляет посуда из чугуна? Что собой представляет посуда из чугуна?
Впечатляющий ассортимент разнообразной посуды в современных магазинах предоставляет нелёгкий выбор в поиске нужного товара по производителям, моделям
Как появилась тефлоновая посуда? Как появилась тефлоновая посуда?
Посуде из алюминия и стали при всех ее плюсах присущ один противный недочет: при неверном выборе режима тепловой обработки еды, происходит ее
Что собой представляет посуда из нержавеющей стали? Что собой представляет посуда из
Сравнительно не так давно на прилавках посудных отделов возникла блестящая посуда, изготовленная из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь является
Какая бывает посуда? Какая бывает посуда?
Посуду, которой пользуются в кухне, делят на кухонную и столовую. В кухонной посуде (кастрюле, сковородке, казанке, чайнике и т.д.) готовят пищу –
Что известно об алюминии? Что известно об алюминии?
Алюминий - легкий металл, серебристого цвета он в три раза легче стали, поэтому...
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив