название
Как разнообразить вкус пресной пищи?
28.08.2017 412 0

Как разнообразить вкус пресной пищи?

Здоровье
Как разнообразить вкус пресной пищи?

Нередко нам приходится садиться на бессолевую диету, и вся пища кажется пресной и не вызывает аппетита. Решить эту проблему помогут небольшие секреты.

1. Надо обмануть свой вкус: соль можно спокойно заменить чесноком, луком, соевым соусом, пряными травами, и даже соком лимона. К лимону можно добавить щепотку сахара.

2. Научитесь грамотно и в минимальных количествах применять соль. Мясной бульон следует солить за 20 минут до окончания варки, в рыбный бульон соль добавляют после снятия накипи, а овощи солят за 5 минут до полной готовности. Горох и фасоль следует солить, когда они будут почти готовы к употреблению. А вот тушеное и жареное мясо станет намного мягче и сочнее, если его солить в полуготовом состоянии.

3. Во время готовки попробуйте использовать готовые овощные бульоны – не выливайте воду, в которой готовили овощи, так как она содержит минеральные соли и требует совсем немного хлорида натрия. Запомните, что овощной отвар является хорошей основой для супов и борщей.
Суп из баранины с горохом нут Суп из баранины с горохом нут
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Бараньи ребра - 500 г. Горох нут - 1 стакан Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Бараний жир - 1
Суп с крапивой Суп с крапивой
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриное филе - 500 г Картофель - 700 г Крапива свежая - 200 г Лук - 200 г Перец Соль А теперь готовим
Гороховый суп - проще простого Гороховый суп - проще простого
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Сухой горох - 1,5 стакана. Мясо - 200-300 г. Лавровый лист - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт.
БУЛЬОНЫ И СУПЫ для детей от 6 месяцев до года! БУЛЬОНЫ И СУПЫ для детей от 6 месяцев
БУЛЬОНЫ И СУПЫ для детей от 6 месяцев до года! Добавь на сену, чтобы не потерять ТОП 9 СУПОВ: 1) Бульон из мяса или курицы. 2) Суп-пюре овощной.
Почему теперь вы станете готовить как шеф-повар? Почему теперь вы станете готовить как
Почему теперь вы станете готовить как шеф-повар? Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар У каждого, кто любит возиться на кухне, есть
Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар Хитрости, которые использует на кухне
У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах —
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent