название
Что такое менажница?
28.08.2017 1 081 0

Что такое менажница?

Товар
Что такое менажница?
Менажница – это большое блюдо овальной или круглой формы, разделенное перегородками на несколько секций. Некоторые модели выпускают с общей подставкой, на которой расположены отдельные секции – такие менажницы более удобны и функциональны – секции могут использоваться как порционные салатники или соусники.



Название столовой посуды происходит от французского слова m?langer – смешивать. Чаще всего в сервировке стола менажницы используются как салатники, это принято и в солидных ресторанах и при сервировке семейного обеда. Каждая секция заполняется отдельным компонентом салата, соусом, заправкой и во время трапезы смешиваются в салат.
Обычно в менажнице от двух до четырех отделений, реже встречаются сложные менажницы, состоящие из шести – десяти секций. Если в менажнице только одна перегородка, то такая посуда используется для сервировки основного блюда с одним гарниром. Особенно популярны менажницы в ресторанах восточной кухни – удобство посуды позволяет использовать менажницу для подачи морепродуктов, роллов и суши. Место в середине менажницы занимает соус или острая приправа, в центральное (как правило самое большое) отделение выкладываются креветки, в маленькие секции выкладывают роллы, суши, заполняют их различными соусами и приправами.


Изначально посуда выпускалась из пластика и использовалась в самолетах и при сервировке шведского стола. Конструкция менажницы позволяет использовать одну посуду вместо нескольких тарелок, стол быстро сервируется и также быстро убирается пустая посуда. Вскоре удобство менажницы отметили и рестораторы – менажницы легко штабелируются, не нужно носить множество тарелок чтобы убрать со стола закуски и подать горячее. Смена блюд становится максимально быстрой, достаточно заменить одну менажницу на другую. Большой плюс еще и в том, что основное блюдо не смешивается с гарниром, у каждого продукта сохраняется свой вкус. Позднее удобная посуда получила прописку и на домашних кухнях, менажницы стали использовать для домашних застолий и дружеских вечеринок.


Менажница не только функциональна, красивая, с необычным рисунком посуда эффектно выглядит и при сервировке. Выпускают посуду из разного материала – фарфора, керамики, пластика, стекла, деревянные, из металла и бамбука. В домашней кулинарии пока наиболее популярны менажницы из пластика, в ресторанной кухне чаще используют менажницы из ударопрочного стекла. Всегда популярны и стильно смотрятся многоцветные менажницы, когда общая подставка объединяет несколько секций, окрашенных в различные цвета. Такая яркая, нестандартная посуда оживит любую кухню или гостиную. Более дорогие модели с росписью или дизайнерские варианты принято дарить молодоженам на свадьбу. Секции заполняются забавной мелочью, деньгами, сладостями и посуда преподносится в подарок.
Что представляет собой посуда из алюминия? Что представляет собой посуда из
В производстве посуды алюминий начал использоваться сравнительно недавно, не более столетия назад. В то же время человечество пользуется посудой из
Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали? Как ухаживать за посудой из нержавеющей
В арсенале кухонной посуды у многих хозяюшек все чаще появляются всевозможные изделия из нержавеющей стали. Такая востребованность посуды из
Что такое мулетон? Что такое мулетон?
Под этим названием понимают и подложку под скатерть и сам материавл, из которого она выполнена. Мулетон – это двухслойный нетканый материал. Одна
Как подобрать кухонную посуду? Как подобрать кухонную посуду?
Тип и качество кухонной посуды, которой вы пользуетесь, самым существенным образом влияют на результаты ваших кулинарных изысков. Совсем не
Какие бывают средства для мытья посуды? Какие бывают средства для мытья посуды?
Когда приходится мыть посуду, у вас есть выбор: загрузить ее в машину или мыть вручную. Сначала рассмотрим более легкий способ. Новые модели
Что такое - одноразовая посуда? Что такое - одноразовая посуда?
Посуда на один раз Нет, совсем не обязательно бить посуду или выбрасывать дорогой сердцу сервиз после каждой трапезы. Выбрасывать - да! Но ведь такую
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent