название
Что такое романеско?
28.08.2017 520 0

Что такое романеско?

Товар
Что такое романеско?
Сейчас в магазинах появилась удивительная по внешнему виду капуста под названием – романеско. Что же она собой представляет? Неужели природа сама создала такое геометрическое чудо со смешными спиральными завитками?

Оказывается, нет. Над романеско поработали специалисты, которые скрестили цветную капусту и брокколи. В результате получился очень симпатичный гибрид, который по вкусу напоминает больше брокколи, но имеет более плотную консистенцию. Внешне романеско похож на цветную капусту, только с весьма странными соцветиями. Как правило, они имеют нежный салатовый оттенок, но могут быть как светлее, так и темнее.

Романеско получилась не только удивительной на вид, но и очень полезной. В этом овоще содержится цинк, который помогает восстанавливать вкусовое чутье на специи. Кроме того, этот гибрид капусты замечательно усваивается нашим организмом, а по калориям ее можно сравнить только с огурцами. Если сравнивать романеско с ее «родителями», то в ней содержится больше минеральных солей и каротина, а вот клетчатки, наоборот, меньше. В романеско много витамина С.

У свежей романеско должны быть упругие светло-зеленые соцветия, которые плотно прилегают друг к другу. Листья также должны плотно прилегать. В пищу можно употреблять только соцветия, листья не едят. Готовят романеско по тем же рецептам, что и цветную капусту.
Суп-пюре из цветной капусты Суп-пюре из цветной капусты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Куриный бульон - 500 мл. Молоко - 500 мл. Цветная капуста - 1 кочан. Сливочное масло - 25 г. Шафран -
Салат из зеленых овощей и морской капусты Салат из зеленых овощей и морской
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Консервированная морская капуста - 1 банка. Капуста брокколи - 100 г. Фасоль стручковая - 50 г. Яйца - 3
Брокколи – самый полезный «женский» Брокколи – самый полезный «женский»
Капусту брокколи признали самым полезным овощем для женщин. Согласно исследованиям ученых из Мичигана, этот овощ может оградить прекрасную половину
Дачнику на зависть Дачнику на зависть
Хвастаетесь большими помидорами или крупной клубникой? Посмотрите на этих мутантов — собрание самых потрясающих сортов огородных растений, каждое из
Как выбрать морскую капусту? Как выбрать морскую капусту?
В Китае морскую капусту именуют "травой жизни". Действительно, морская капуста неописуемо полезна!Но полезна она только в свежайшем виде Как выбрать
Капуста на нашем огороде Капуста на нашем огороде
Очень тяжело себе представить, что кто-то не любит полезный и вкусный овощ такой как капуста. Её используют для приготовления борщей, щей, приправ,
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив