название
Чем интересен сыр Абонданс?
28.08.2017 512 0

Чем интересен сыр Абонданс?

Товар
Чем интересен сыр Абонданс?
Сыр Абонданс представляет собой французский упрессованный невареный сыр, который делается с применением коровьего молока. Как и практически все французские сыры свое заглавие абонданс получил в честь равнины, где его стали создавать. Сведения о этом сыре тянутся еще с четырнадцатого столетия, когда местные монахи поставляли его ко двору Папы Римского, размещенного в Авиньоне.

Истинный сыр абонданс создают на всех землях, относящихся к Верхней Савойе. В основном сыры делаются в осенний и зимний период, но это, обычно, относится к фермерским сырам, в промышленном масштабе абонданс делается ежегодно.

Срок созревания у абонданса немаленький – от девяноста суток, обычно, месяца три либо 6. Хранить сыр следует в проветриваемых погребах. По форме абонданс изготавливают наподобие сырного цилиндра с поперечником около сорока см, весом семь-двенадцать килограмм и высотой цилиндра порядка восьми см. У сыра корочка имеет янтарный оттенок и на ней верно проглядываются следы ткани, в которые заматывался этот сыр. Глазки по мякоти распределены умеренно, запах незначительно фруктовый, сыр слегка солоноватый на вкус, но в нем проглядывается некоторая кислинка, вообщем очень легкая.
Чем интересен Сыр Аббе де Беллок? Чем интересен Сыр Аббе де Беллок?
Аббе де Беллок – это упрессованный невареный французский сыр, который делается из молока овец. Как и практически все другие сыры, сыр Аббе де Беллок
Чем интересен Сыр Валансэ? Чем интересен Сыр Валансэ?
Сыр валансэ изготовляется из козьего молока в провинции Берри. Как и большая часть козьих сыров, которые производятся в этом районе, он делается в
Что представляет собой сыр Блё д'Овернь? Что представляет собой сыр Блё д'Овернь?
Блё д'Овернь – это французский голубой сыр, изготавливаемый из молока скотины. Буквально заглавие сыра можно перевести как «голубой овернский» и
Чем интересен сыр Кёр де шевр? Чем интересен сыр Кёр де шевр?
Кер де шевр либо кердешевр – это французский козий мягенький сыр, который переводится дословно - «козье сердце». К огорчению, никаких особенных
Что представляет собой сыр Качотта? Что представляет собой сыр Качотта?
Качотта является итальянским мягеньким сыром, кстати, ежели переводить с итальянского, то «качотта» как раз и будет означать – «сырок». Подобное
Чем интересен сыр Таледжо? Чем интересен сыр Таледжо?
Сыр Таледжо получил свое заглавие, как и почти все остальные сыры – по месту собственного возникновения – равнине Val Taleggio. Таледжо является
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent