название
Чем интересен сыр Куломье?
28.08.2017 812 0

Чем интересен сыр Куломье?

Товар
Чем интересен сыр Куломье?
Куломье либо Coulommiers – это мягенький сыр, сделанный во Франции, который назван в честь городка, где его в первый раз начали готовить. И по местности, и по составу этот сыр чрезвычайно близок к сырам бри. Некоторое время назад куломье даже считали одной из разновидностей бри и называли - Brie de Coulommiers.

Однако, ежели ассоциировать с иными бри, то куломье довольно мелковат по размеру, в поперечнике сырная головка добивается самое большее пятнадцати см, а весит около полукилограмма. Стандартная жирность куломье составляет около сорока процентов.

Жители окрестных местности предпочитают употреблять куломье, когда он вызреет больше восьми недель и его смесь станет наиболее плотной и жесткой. В середине сыр свежайший, незначительно кисловатый, а далее от центра сыр становится сладковатым, с привкусом миндаля и покрыт корочкой с белоснежной плесенью. Сейчас куломье фермерами не делается, а готовится фабричным методом из пастеризованного молока.

Есть сыр куломье принято с багетом и грушами, но, этот сыр полностью подступает и для запекания в кулинарных целях. К куломье подойдет легкое красноватое вино, точно такое же, как и к сыру бри.
Чем интересен сыр Абонданс? Чем интересен сыр Абонданс?
Сыр Абонданс представляет собой французский упрессованный невареный сыр, который делается с применением коровьего молока. Как и практически все
Чем интересен сыр Булет д'авен? Чем интересен сыр Булет д'авен?
Булет д'авен либо Boulette d'Avesne, это мягенький сыр родом из Франции. Его заглавие соединено с городом Авен, где его начали готовить. Любопытно,
Чем интересен сыр Кюре нанте (кюренанте)? Чем интересен сыр Кюре нанте
Сыр Кюре нанте либо Cur? Nantais – это французский сыр из группы мягеньких сыров, сделанный из молока скотин, пасущихся на земле Луары и в Бретани.
Что представляет собой сыр Качотта? Что представляет собой сыр Качотта?
Качотта является итальянским мягеньким сыром, кстати, ежели переводить с итальянского, то «качотта» как раз и будет означать – «сырок». Подобное
Чем интересен сыр Блё де бресс (Bleu de Bresse)? Чем интересен сыр Блё де бресс (Bleu de
Сыр Бле де бресс относится к семье голубых мягеньких сыров, которые производятся из молока скотины. Сыр такового типа изготовляется в провинции
Чем интересен сыр Таледжо? Чем интересен сыр Таледжо?
Сыр Таледжо получил свое заглавие, как и почти все остальные сыры – по месту собственного возникновения – равнине Val Taleggio. Таледжо является
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent