название
Прогулка по крупнейшему рынку Южного полушария
28.08.2017 342 0

Прогулка по крупнейшему рынку Южного полушария

Интересное в мире


Есть два вида городских достопримечательностей – исторические (вроде памятников, площадей и всяческой архитектуры) и социальные – те явления, которые образует сам город и его жители. Побывать в стране и не изучить последние – большое упущение. Например, большой Рыбный рынок Сиднея: он был основан в 1945 году и является самым крупным рынком в Южном полушарии. По разнообразию морепродуктов уступает лишь Токийскому.


Рыбный рынок в Сиднее не имеет ничего общего с каким-нибудь гипермаркетом, где люди затариваются продуктами на неделю, и уж тем более – со зловонными азиатскими базарами. Тут нет толкучки и очередей, рынок больше похож на ярмарку с богатейшим ассортиментом и очень удобной инфраструктурой. Конечно, здесь можно купить что-то домой, а можно сесть в многочисленных кафешках и не спеша попробовать свежайшие морские деликатесы.


Спасибо австралийскому фотографу Илье Генкину, который составил компанию в этой прогулке. Я специально сделал много фотографий со стоимостью морепродуктов, чтобы вы смогли сравнить порядок цен (австралийский доллар – около 34 рублей). Однако важно понимать следующее: сравнивать австралийские креветки с теми «семечками», что продаются у нас в корне неверно. У нас в принципе невозможно купить те сочные, вкуснейшие и ароматные морепродукты, что лежат на прилавках рыбного рынка в Сиднее. Так что закладывайте еще и поправочный коэффициент на качество…




Парковка рынка. Человек несет покупки в пенопластовой коробке, чтобы они не успели нагреться:



Большие устрицы Sydney Rock Oysters – 560 рублей за дюжину. Есть еще Pacific Rock Oysters, но они мне нравятся меньше, чем эти. Вообще, австралийские устрицы – одни из самых вкусных, которые я когда-либо пробовал (а я их пробовал достаточно много):



Приготовление какой-то вкуснятины из морепродуктов, прямо на глазах посетителей:



Рыба для сашими:



Покупателям нарезают рыбу тут же за прилавком:




Осьминоги:



Кальмары:



уциан (снэппер):



Барамунди – белый морской окунь:



Океанская форель:





Королевские креветки, зеленые, еще не отваренные:




Большие и маленькие лобстеры отличаются в размерах весьма формально. Зато в цене – более чем в два раза:




Скампи – крупная морская креветка с длинными тонкими клешнями:





Кафе, где большую часть ассортимента торговцев можно попробовать на месте:



Сашими из тунца. Дорого, но оно того стоит:







Отличное предложение: огромный набор всевозможных морских гадов всего за 24 доллара:



Кроме кафешек, есть магазинчики. Здесь торгуют соусами, вином, сырами и т. д.:






Еще устрицы:



Живые крабы:




Хотел отдельно показать процесс «распаковки» устриц:



Раньше их открывали кто как может, пока один умный человек не изобрел специальный зажим (сделав на нем состояние):



На деле ничего особенного: устрица помещается в специальный зажим и открывается ножом:



Потом перерезается место крепления устрицы к раковине:




И все. Готовые устрицы в ожидании своего покупателя:


Источник
Прогулка по китайскому рынку Прогулка по китайскому рынку
Рынок мы нашли случайно в небольшом китайском городке Увей провинции Ганьсу. Прогуливаясь мимо шикарных магазинов, свернули в подворотню и окунулись
Салат - рыбный день Салат - рыбный день
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе сельди — 200 г. Картофель — 3 шт. Яблоки — 1 шт. Яйца — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Горчица — 2 ст.л.
Крем-суп с морепродуктами Крем-суп с морепродуктами
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Лук - 1 шт. Морепродукты - 300 г. Чеснок - 2 зубчика. Белое вино - 50 мл. Сыр чеддер - 30 г. Рыбный бульон
Почему бывают рыбные дожди в Гондурасе? Почему бывают рыбные дожди в Гондурасе?
Почему бывают рыбные дожди в Гондурасе? Рыбный дождь в Гондурасе - редкий феномен, представляющий собой дождь из животных, ежегодно происходящий на
Что такое Форекс? Что такое Форекс?
Форекс- это межбанковский рынок, на котором покупают и продают валюты разных стран. Рынок Forex появился в семидесятых годах прошлого столетия, когда
Как в Одессе появился Привоз? Как в Одессе появился Привоз?
Гостить в Одессе и не побывать на Привозе – значит так и не познакомиться с городом, не почувствовать его настоящий колорит… Первый рынок в Одессе
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив