название
Рыбная кулебяка
28.08.2017 806 0 Admin

Рыбная кулебяка

Женский раздел
Рыбная кулебяка



Лосось можно заменить на жирную белую рыбу или использовать этот же рецепт теста для приготовления мясной кулебяки.

Ингредиенты:

Для теста:
Пшеничная мука — 370 г
Молоко — 125 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 20 г
Сахар — 50 г
Соль — 2,5 г
Сухие дрожжи — 5 г

Для начинки:
Филе сёмги без кожи — 1 кг
Репчатый лук — 250 г
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 70 г
Укроп — 10 г
Петрушка — 10 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Замесить дрожжевое тесто, накрыть полотенцем и поставить на час в тёплое место, дав ему дважды подняться.

2. Начинка: лук нашинковать соломкой и обжарить на сливочном масле; яйца сварить и порубить, смешать с луком и добавить мелкорубленый укроп и петрушку.

3. Рыбное филе, не разрезая, обжарить до полуготовности, добавив соль и перец. Остудить.

4. Разделить тесто пополам и раскатать толщиной 0,5 см. На один лист выложить рыбу, сверху тонким слоем уложить лук с яйцом и зеленью. Накрыть вторым листом теста, скрепить края, придав кулебяке форму рыбы и смазать яйцом.

5. Дать кулебяке постоять 10—15 минут, чтобы тесто вновь поднялось, и поставить запекать при температуре 180? на 40 минут. Можно подавать с грибным соусом.

Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью Суп с цыпленком, овощами и клецками с
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Цыпленок 1 кг - 1 шт Картофель - 700 г Болгарский перец - 150 г Морковь - 150 г Лук - 150 г Помидоры - 300
Кальмары тушенные с луком Кальмары тушенные с луком
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:[quote] филе кальмаров - 800 г растительного масла - 4 ст. ложки репчатого лука - 3-4 головки соль и
Суп куриный с клецками Суп куриный с клецками
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Для бульона: Вода - 1,5 литра. Курица - 500-700 г. Лук - 1 шт. Черный перец горошком - 2-3 шт. Лавровый
Салат "Сытый папа" - (приготовление салатов) Салат "Сытый папа" - (приготовление
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе рыбы - 300 г. Лук - 3 шт. Грибы (шампиньоны) - 250 г. Рис - 0,5 стакана. Сыр - 200 г. Яйца - 2-3 шт.
Блинный торт Блинный торт
Яйцо и полстакана молока смешать в миске. Добавить просеянную через мелкое сито муку, соль, соду и крахмал. Ввести в смесь тёплое молоко, тщательно
Творожный торт Творожный торт
Если приготовить этот торт на современный манер — из сыра филадельфия, — то он выйдет похожим на чизкейк. Но из творога всё-таки вкуснее и нежнее.
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив